Quesadilla cu spanac si ciuperci

1. Toaca ciupercile felii si frige-le in cele 2 linguri de ulei pentru 2-3 minute, pana ce se schimba la culoare.
2. Scoate ciupercile, adauga 2-3 linguri de apa si adauga spanacul curatat, apoi pune capacul tigaii.
3. Lasa spanacul 2-3 minute la oparit, pana ce ii scade volumul foarte mult, adu ciupercile inapoi in tigaie si potriveste de sare si piper.
4. Asaza foaia de tortilla in tigaie cu putin ulei, apoi adauga o patrime din fiecare ingredient pe foaie: branza mozzarella rasa, ciuperci, spanac, cateva bucatele de branza feta si rosii uscate, iar deasupra presara iar mozzarella.
5. Peste toate ingredientele asaza o alta foaie de tortilla si intoarce quesadilla, pentru a se rumeni pe ambele parti.
6. Scoate quesadilla cu spanac si ciuperci, apoi continua prepararea celorlalte 3 portii. Serveste quesadilla imediat alaturi de un sos pregatit in casa.

S-ar putea sa-ti placa si:

Clatite aperitiv cu broccoli si smantana

Quesadillas cu avocado si mozzarella

Quesadillas de pui