Budinca de dovleac

1. Taie dovleacul cubulete si fierbe-l in apa potrivita, pentru 10 minute sau pana cand sunt usor de patruns cu furculita.
2. Scoate dovleacul si paseaza-l in robotul de bucatarie sau cu ustensila pentru piure.
3. Combina-l apoi cu laptele, smantana pentru frisca, ouale, zaharul si esentele.
4. Toarna compozitia in forme de budinca termorezistente si asaza-le intr-o cratita intinsa, cat mai incapatoare.
5. Pe langa forme toarna apa pana la jumatatea inaltimii lor, acopera-le cu folie de aluminiu si acopera apoi cratita cu un capac pus intr-o parte, pentru a permite partial aburului sa iasa.
6. Lasa budinca de dovleac la foc mic pentru 30 de minute, sau pana cand se solidifica.
7. Serveste budinca de dovleac racita, cu frisca, presarate cu scortisoara sau cu sirop de artar.

S-ar putea sa-ti placa si:

Placinta de post cu dovleac

Cheesecake cu dovleac si scortisoara

Dovleac umplut