Cotlete de miel la cuptor - Retete practice

Se spală costiţele de miel cujet de apă rece, apoi se scurg pe un prosop absorbant de bucătărie.
Se pun costiţele de miel într-o tavă şi se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru şi usturoi. După aceea, se stropesc cu uleiul de măsline şi vinul demisec. Se lasă la frigider aproximativ 2 ore pentru a-şi lăsa aromele.
După ce a stat la frigider, costiţele de miel se bagă în cuptorul încins în prealabil. Se stropesc din când în când cu sosul din tavă ca să capete un aspect plăcut.
După ce s-au pătruns şi s-au rumenit, se scot din tavă şi se aranjează în formă de coroniţă, pe un platou. Costiţele se servesc cu garnitură de spanac sau cu salată verde şi pâine prăjită.

din aceeasi categorie

Carnati de Plescoi

Carnati de Plescoi

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor

Pui carbonara cu smantana si bacon

Pui carbonara cu smantana si bacon

50 minute

4 portii

Mediu