Salata de fructe cu vanilie

Se pregateste rapid, se serveste numaidecat si o faci cu ce fructe vrei tu! Iata o idee de desert ce sigur va fi pe placul musafirilor in zilele toride de vara: salata de fructe cu crema de vanilie.

Ingrediente

500 ml lapte 4 galbenusuri 4 linguri zahar 2 linguri amidon esenta vanilie

Fructe pentru salata

2 linguri capsune 2 linguri struguri albi 2 linguri bobite rodie 3 linguri cirese 2 linguri ananas cuburi optional: jeleuri colorate

Mod de preparare:

1. Pune 3/4 din lapte la fiert, iar restul pastreaza-l deoparte.
2. Bate galbenusurile cu zaharul, amidonul si laptele pastrat, apoi adauga esenta de vanilie.
3.- Cand laptele clocoteste, adauga compozitia obtinuta si amesteca energic pentru inca 5-8 minute, sau pana cand crema de vanilie se ingroasa.
4. Toarna crema de vanilie intr-o tava de servit sau in pahare individuale, iar deasupra asaza fructele cat mai raspandit.
Apasa fructele usor in crema de vanilie si lasa salata de fructe sa se raceasca, apoi da-o la frigider pentru minim o ora inainte de a o servi.