1. Pepenii galbeni se taie în jumătaţi şi se curăţă de seminţe. Miezul se scoate cu ajutorul unei cupe sau se taie cubuleţe, care se pun în două castroane.

2. Se aromează separat, o parte cu rom şi cealaltă parte cu miere de albine diluată cu zeamă de lămâie. Se acoperă fiecare castron şi se păstrează la rece minim o oră, amestecând uşor, din când în când.

3. Când se serveşte, se combină cele două feluri de pepene aromate diferit, iar cine doreşte mai poate adăuga şi câte o lingură de frişcă.