Pulpă de miel împănată - Retete practice

Pulpa de miel se curăţă de pieliţe, se spală în 2-3 jeturi de apă rece, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se împănează cu usturoi şi crenguţe de rozmarin.
Se aşază pulpa în tavă, se stropeşte cu vinul alb demisec, cu ulei, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă la marinat o oră, acoperită cu o folie de plastic.
Între timp, se curăţă cartofii, se stropesc cu ulei şi apă, se condimentează cu sare, piper şi rozmarin şi se lasă la copt.
Pulpa de miel împănată, după ce a stat la marinat, se bagă în cuptor şi se lasă să se coacă la foc potrivit aproximativ 80 de minute. După ce s-a rumenit, se serveşte cu garnitură de cartofi copţi cu rozmarin.

din aceeasi categorie

Carnati de Plescoi

Carnati de Plescoi

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor

Pui carbonara cu smantana si bacon

Pui carbonara cu smantana si bacon

50 minute

4 portii

Mediu