Musaca de cartofi cu ficăței - Retete practice

Ficățeii se spală, se curăță și se pun la scurs.
Cartofii se curăță, se taie în cuburi mari și se pun la fiert, în apă cu sare.
Verdețurile se curăță, se spală și se toacă mărunt.
După ce s-au scurs, ficățeii se taie bucăţi potrivite. Se adaugă verdeața, un pic de cimbru, un praf de sare și de piper.
Cartofii se pasează, după ce au fiert, se adaugă untul și laptele, se amestecă bine, până se obține un piure omogen.
Într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu ulei de măsline, se așază un strat de ficăței cu verdeaţă, se toarnă sucul de roşii şi, deasupra, stratul de cartofi. Se dă la cuptor, la foc potrivit, timp de 40-45 de minute.
Musacaua de cartofi cu ficăţei se servește caldă sau rece, ornată cu verdeață, rondele de castraveţi, roşii şi pătrunjel.

din aceeasi categorie

Cartofi gratinați

Cartofi gratinați

35 minute

8 portii

Usor

Rondele de cartofi cu parmezan

Rondele de cartofi cu parmezan

70 minute

6 portii

Usor

Cartofi noi cu unt si marar la cuptor

Cartofi noi cu unt si marar la cuptor

100 minute

4 portii

Mediu