Frigărui chinezeşti - Retete practice

Se spală fileul de fitofag cu jet de apă rece şi se taie cubuleţe, se condimentează cu sare, piper şi boia dulce şi se lasă câteva minute la rece, să se macereze.
Prazul se spală şi se taie în bucăţi potrivite.
Separat, se spală lămâile, se şterg şi se taie felii. După ce s-au pregătit toate ingredientele, se înfig în beţele de frigărui în următoarea ordine: 3-4 fâşii de praz, o bucată de file de fitofag, o felie de lămâie şi tot aşa, până se formează o frigăruie. După ce s-au pregătit toate frigăruile, se toarnă puţin ulei de măsline pe deasupra lor şi se presară susanul.
Se încinge grătarul şi se pun frigăruile la copt. Se lasă să se rumenească pe fiecare parte câte 5-6 minute şi apoi se scot pe un platou. Frigăruile de peşte se ornează cu frunze de salată şi cu frunze de mărar. Se servesc calde, cu garnitură de cartofi natur sau cu garnitură de legume fierte la baie de aburi şi vin alb.

din aceeasi categorie

Somon la cuptor cu portocale după rețeta Ioanei Ginghină

Somon la cuptor cu portocale după rețeta Ioanei Ginghină

40 minute

4 portii

Usor

Somon cu sos de spanac

Somon cu sos de spanac

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor