Dulceață din flori de soc

Socul este eficient în alergii, infecții, banale răceli, dureri reumatismale șți renale. Cum v-ar plăcea să spuneți: “Mă doare stomacul!” șau “Tușesc tot mai rău” și să aveți o ameliorare a acelei probleme la îndemână, în propria cămară? Sub forma unui desert delicios? Sună bine, nu? De aceea te vom învăța să prepari o delicioasă și terapeutică dulceață din flori de soc.

Puneți florile de soc într-o oală mare. Turnați deasupra apa. Acoperiți-o și lăsați-o să stea așa timp de 3 zile. Turnați lichidul printr-o sită fină (cu ochiuri mici) într-o cratiță de dimensiuni mari.

Adăugați zeama de la o lămâie, zahărul și esența de vanilie. Fierbeți pentru 5 minute. Sterilizați câteva borcane, în care turnați cu lingura rezultatul obținut după ceel 5 minute de fierbere. Închideți cât mai etanș borcanele și le depozitați în frigider sau într-o cămară întunecată și lipsită de umiditate.