Ardei umpluţi cu orez

Ardei umpluţi cu orez şi legume aromate, un fel delicios şi uşor de făcut. Încearcă reţeta!

1.   Se curăţă şi se spală ceapa, se taie solzişori şi se căleşte în uleiul de măsline. Se adaugă morcovii şi se călesc 2-3 mi­nute în sucul propriu.

2.   Se alege orezul, se spală în apă călduţă şi se pune peste ceapa călită. Se amestecă uşor şi se adaugă apă puţin câte puţin.

3.   Se toacă verdeaţa mărunt, se adaugă în compoziţia de orez şi se condimen­tează cu sare şi piper, după gust.

4. Se umplu ardeii cu orez, se acoperă cu sucul de roşii, cu felii de roşii, se pre­sară cimbru uscat şi măcinat şi se bagă în cuptor. Se servesc ornaţi cu pătrunjel proaspăt.