Pastrav cu ciuperci - Retete practice

pastrav cu ciuperci

Un mod sanatos de a gati pastravul, cu numeroase beneficii pentru organism. Incercati aceasta reteta de pastrav suculent cu ciuperi.

Ingrediente

4 pastravi 4 fileuri ansoa 5 linguri unt faina suc de lamaie sare piper patrunjel ulei pentru prajit

Ingrediente pentru garnitura

300 g ciuperci 2 cepe mici ulei sare piper

Mod de preparare:

Pestele spalat, se presara cu sare si piper. Se stropeste cu suc de lamaie si se lasa deoparte. Patrunjelul se taie, se amesteca cu untul si apoi cu fileurile de ansoa faramitate cu furculita. Se da la rece.
Se calesc cepele pentru garnitura in ulei, se adauga ciupercile, se presara sare si piper si se lasa pe foc in jur de 15 minute.
Se incinge un pic de ulei, pestele se trece doar cu o parte prin faina si se rumeneste la foc mare doar pe partea cu faina. Apoi se transfera intr-o tava de cuptor si se unge cu untul amestecat cu ansoa care se scoate de la rece. Se pun si ciupercile pe langa peste si se lasa la cuptor 15 minute, pana ce untul de pe peste sfaraie.

din aceeasi categorie

Somon la cuptor cu portocale după rețeta Ioanei Ginghină

Somon la cuptor cu portocale după rețeta Ioanei Ginghină

40 minute

4 portii

Usor

Somon cu sos de spanac

Somon cu sos de spanac

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor