Paella cu fructe de mare si carnati chorizo

1. Intr-o tigaie foarte intinsa, incinge jumatate din cantitatea de ulei de masline si frige pieptul de pui taiat cubulete.
2. Presara putina sare si piper, iar cand puiul s-a rumenit bine adauga carnatul taiat feliute, ceapa, mazarea si usturoiul, apoi lasa ingredientele 4-5 minute la foc mediu.
3. Peste, adauga rosiile in bulion, supa concentrata de pui si firele de sofran, orezul, boaiaua si da compozitia intr-un clocot pe foc, apoi pune-i capacul si las-o sa fiarba timp de 15 minute.
4. Dupa ce timpul a trecut, indeparteaza capacul, asaza crevetii deasupra si da tava de paella la cuptor pentru alte 15 minute, la 180 de grade.

5. Serveste paella cu fructe de mare fierbinte, cu felii de lamaie alaturi.

S-ar putea si:

Supa rece de rosii – Gazpacho

Omleta spaniola cu sunca si cascaval

Patatas Bravas