Prajitura nuga

Învaţă să prepari această prăjitură nuga delicioasă, cu cremă de ouă şi stafide, rapid şi fără efort.

Blatul

Se bat albușurile spumă cu o cană de zahăr. se adaugă făina, nucile, rahatul, stafidele ?i romul, zahărul vanilat și coaja de lămâie.

Se coace într-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă pe deasupra cu un pic de unt.

Cremă

Se amestecă 6 gălbenușuri împreună cu 1/2 cană zahăr şi se fierb la bain marie până se îngroașă. Se lasă la răcit și se amestecă cu 1/2 pachet unt.

Se așază prima foaie de napolitană, se întinde 1/2 din crema galbenă, se așază blatul peste care se întinde a doua parte a cremei galbene și deasupra se pune o foaie de napolitană

Se presează cu ceva ușor și se lasă la rece 2-3 ore.