Piept de pui umplut cu rucola

Un piept de pui umplut cu rucola şi caşcaval, foarte sănătos şi uşor de făcut. E gata în 20 de minute. Iată o reţetă simplă.

1.   Feliile de carne se așază între două foi de folie alimentară şi se bat cu ciocanul de carne. Ouăle se bat bine şi se amestecă cu caşcavalul şi rucola. Se potriveşte de sare şi piper.

2.   Amestecul se pune pe fiecare felie de carne, se rulează şi se prinde cu scobitori.

3.   Se aşază în tava de copt, se ung cu unt topit şi se dau la cuptor pentru 20 de minute.