Muşchi de vită cu broccoli - Retete practice

Se curăţă muşchiul de vită de grăsime şi de pieliţe şi se taie cubuleţe, apoi se căleşte în untul topit. Se adaugă şi uleiul şi un strop de vin. Se lasă să se pătrundă la foc mic.
Separat, se pune broccoli să fiarbă în apă cu sare aproximativ 30 de minute, apoi se scoate cu spumiera şi se lasă să se scurgă. Se desface în bucheţele mai mici şi se pun într-o tavă.
Usturoiul se curăţă, se spală, se taie după preferinţă şi se pune în tavă. Se adaugă şi muşchiul de vită călit, vinul roşu şi se condimentează cu sare şi piper, după gust.
Se bagă în cuptor pentru 60 de minute şi, dacă mai este nevoie, se mai adaugă vin. După ce s-a rumenit, se serveşte ornat cu frunze de usturoi.

din aceeasi categorie

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor

Pui carbonara cu smantana si bacon

Pui carbonara cu smantana si bacon

50 minute

4 portii

Mediu

Pui intreg gatit pe sticla

Pui intreg gatit pe sticla

130 minute

8 portii

Mediu