Marmeladă de coacăze
30 minute
Usor
1. Coacăzele se spală foarte bine în mai multe ape.
2. Se stropesc cu zeama de lămâie, se toarnă peste ele zahărul şi se lasă într-un lighean acoperit minimum o oră, ca să lase sirop.
3. După aceea, se pun pe aragaz, la foc mic, circa 10 minute, amestecând încontinuu.
4. Se adaugă apoi lichiorul şi se mai lasă pe foc circa 5 minute, cât să clocotească de câteva ori.
4. Cât e încă fierbine, marmelada se toarnă în borcane. Se fierbe 15 minute la bain marin, apoi se lasă la răcit şi se depozitează.
din aceeasi categorie