Ciorba cu oua

Învaţă să prepari o delicioasă şi săţioasă ciorbă de ouă cu leuştean.

Mod de preparare:

1. Radacinoasele si cartofii se curaţa si se taie bucaţi mici. Ceapa se taie marunt.

2. Într-o oala de ciorba se pun 3 litri de apa la fiert si când da în clocot se adauga ceapa si radacinoasele. Se lasa la fiert 10 minute si apoi se adauga cartofii si uleiul. Se lasa la fiert 20 de minute si se pun rosiile cu tot cu suc.

3. Dupa ce rosiile au fiert 5 minute, se acreste cu zeama de varza si se lasa sa dea un clocot. Se gusta de sare si, pe foc, se pun în ciorba cele 4 oua, separat. Se lasa cât sa se fiarba ouale si se trage oala de pe foc.

4. Se aduce la masa calda, fierbine chiar, presarata cu leustean.