Nu vei gasi o reteta de quesadilla mai simpla ca asta! Aproape ca se face singura, iar combinatia de avocado si mozzarella este una perfecta pentru vara, usoara si sanatoasa.

Ingrediente

8 tortillas (lipii mexicane) 2 linguri ulei 120 g mozzarella 2 avocado 2 linguri rosii uscate (optional) sare piper
Mod de preparare:
  1. Curata cei 2 avocado si taie-i feliute. Toaca rosiile uscate marunt, iar mozzarella feliaz-o nu mai gros de 0.5 cm.
  2. Asambleaza quesadillas astfel: Pe o tortilla asaza 2-3 felii de mozzarella, urmate de 1/4 din cantitatea de felii de avocado, rosiile uscare, sarea si piperul. Deasupra ingredientelor asaza alte 3-4 felii de mozzarella. Peste mozzarella pune o alta tortilla.
  3. Incinge usor 1/2 lingura de ulei in tigaie si asaza quesadilla. Frige-o in tigaie pentru 1-2 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste, sau pana cand branza se topeste.
  4. Procedeaza la fel cu foile de tortilla ramase pentru a obtine 4 portii. In final, taie fiecare quesadilla cu avocado in jumatati sau in sferturi.

S-ar putea sa-ti placa si: