Rulada aperitiv

1. Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma, apoi se pun si celelalte ingrediente pe rand. Compozitia se da la cuptor, iar cand este gata se scoate, se lasa sa se racoreasca 5 minute, apoi se scoate pe un prosop umed. Dupa ce se mai raceste 5 minute, se ruleaza cu prosopul si se lasa asa pana cand se pregateste umplutura.
2. Pentru umplutura, se taie ardeii si sunca presata cubulete, iar maslinele feliute, care apoi se incorporeaza in crema de branza. Compozitia obtinuta se intinde pe blat, care se ruleaza.
3. Rulada se da la rece pana la servire.