Inghetata orientala de fistic

Impresioneaza-ti familia cu o reteta speciala de inghetata. Chef Doru Serban de la “Draga mea prietena” (Kanal D) ne propune o reteta de inghetata orientala cu fistic.

Ingrediente

2 cani lapte 3 linguri crema de branza o lingura amidon o cana si un sfert smantana de frisca 1/2 cana zahar 1/2 cana fistic usor prajit si macinat fin o lingurița extract de migdale un praf sare

Mod de preparare:

1. Amidonul se dizolva in cateva linguri de lapte si crema de branza se bate bine.

2. Separat, laptele se pune la fiert cu zaharul si cu smantana. Cand ajunge la punctul de fierbere, se adauga amidonul dizolvat in lapte, apoi se fierbe pana cand se ingroasa ca o budinca.

3. Se amesteca totul cu crema de branza, apoi se adauga fisticul, extractul de migdale si sarea si se lasa sa se raceasca.

4. Compoziția se toarna in masina de inghețata sau se da la congelator de pe o zi pe alta, amestecand la cateva ore in ea pentru a nu face cristale de gheața.