Friptura la tava - Retete practice

O reteta de friptura la tava usoara, chiar si pentru incepatori, care practic se face singura. Se serveste cu o garnitura de salata verde, orez sau piure de mazare alaturi.

Ingrediente

1,5 kg carne de porc cu sorici o lingura piper boabe negru o lingura boabe de mustar o lingura suc de ananas 2 catei usturoi sare

Mod de preparare:

Se taie soriciul pe diagonala in mai multe sensuri si apoi toata bucata de carne se presara cu sare care se introduce bine intre bucatile de sorici.
Usturoiul se piseaza si se amesteca bine cu piperul, boabele de mustar si sucul de ananas.
Se asaza friptura in tava, cu soriciul in sus si se toarna deasupra sosul.
Se lasa la cuptor 75 de minute pana ce, la verificare, sucul carnii iese de culoare alba, si nu roz.