Fettuccine à la Frank Sinatra

Sunt super cremoase, se fac in 20 de minute din 4 ingrediente principale si, nu in ultimul rand, sunt dupa reteta celebrului cantaret Frank Sinatra. Reteta de fettuccine a aparut initial in cartea de bucate intitulata “The Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank, and Friends“.

Ingrediente

250 g fettuccine 60 g unt 130 ml smantana pentru frisca 5 linguri parmezan ras sare piper

Mod de preparare:

Intr-o cratita incapatoare, topeste untul si da-l de pe foc. Incorporeaza smantana pentru frisca si parmezanul.
Pune recipientul inapoi pe foc si condimenteaza cu sare si piper. Lasa sosul pana cand incepe sa dea in clocot, apoi da-l iar de pe foc.
In acelasi timp, fierbe pastele al dente (5-7 minute), apoi scurge-le. Adauga sosul peste ele, amesteca usor si lasa pastele acoperite 4-5 minute, apoi serveste-le.

Paste conchiglie cu dovleac si sos Alfredo

Penne Arrabbiata

Paste cu ciuperci si praz

Sursa articol: countryliving