Cum pregatesti conopida pane

1. Curata conopida de frunze si spal-o, apoi pune-o la fiert in apa suficienta, cu un praf generos de sare, pentru 15 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca.
2. Scoate conopida si las-o sa se raceasca complet, incat sa o poti manevra.  Tai-o apoi dinspre spate catre inflorescente, separand buchetelele pe rand unul de celalalt.
3. Bate oul cu laptele, un praf de sare si incorporeaza faina. Trece buchetelele de conopida prin amestecul rezultat, apoi prin pesmet si prajeste-le in baie de ulei, 2-3 minute fiecare.
4. Serveste buchetelele de conopida pane cu o un sos de usturoi pregatit in casa alaturi.

S-ar putea sa-ti placa si:

Vinete pane

Masline pane umplute cu branza si usturoi

Cod pane, reteta simpla si rapida