Cheesecake de lamaie - Retete practice

cheesecake de lamaie

Incearca o prajitura cremoasa si racoritoare, o combinatie delicioasa intre crema de branza si lamaie.

Ingrediente pentru blat

150 biscuiti graham 4 linguri unt moale

Ingrediente pentru crema de branza

1300 g crema de branza 100 g zahar 6 oua la temperatura camerei 5 linguri suc de lamaie esenta vanilie

Ingrediente pentru ornat

pentru ornat 1 sau 2 lamai menta

Mod de preparare:

Piseaza biscuiti, apoi adauga untul si amesteca pana obtii un aluat sfaramicios. Preseaza aluatul obtinut pe fundul unei tavi de tort cu pereti detasabili, apoi da-o la copt 15-20 de minute.
Cat timp se raceste blatul, bate crema de branza si zaharul cu mixerul pana la omogenizare. Adauga ouale 2 cate doua, apoi amesteca cu o spatula pentru a evita cocoloasele. Imediat ce ai terminat de incorporat ouale, opreste-te din amestecat. Adauga sucul de lamaie si esenta de vanilie.
Infasoara tava in care e blatul in folie de aluminiu de jur imprejur, apoi pune-o intr-o cratita mai mare. In tava pune amestecul de crema de branza, iar in cratita de dedesubt pune apa (cam de 2-3 cm inaltime) si da-le la cuptor.
Coace cheesecake-ul cu lamaie pentru o ora la cuptorul preincalzit, sau pana cand devine auriu si s-a intarit pe toata suprafata, exceptand in centrul prajiturii.
Scoate ambele recipiente din cuptor, apoi desprinde de tava marginea cheesecake-ului cu un cutit cu lama subtire. Lasa tava in cratita pana cand se raceste, apoi da-o la rece peste noapte sau pentru 8 ore.
Desprinde inca o data cheesecake-ul de marginea tavii si desprinde peretii laterali detasabili.
Decoreaza cheesecake-ul de lamaie cu felii de lamaie si frunze de menta.

din aceeasi categorie

Reteță de pască pentru Paște, făcută la mașina de pâine

Reteță de pască pentru Paște, făcută la mașina de pâine

Negresă cu mascarpone și ciocolată albă

Negresă cu mascarpone și ciocolată albă

50 minute

10 portii

Usor

Prăjitura desertul casei după rețeta Iulianei Tudor

Prăjitura desertul casei după rețeta Iulianei Tudor