Paste cu sardine și sos de roșii

Pastele sunt adesea cel mai la îndemână preparat când dorești să gătești ceva rapid, dar și gustos. În plus, pot fi pregătite într-o multitudine de combinații sănătoase și sățioase, iar atunci când le gătim cu carne de pește, sunt un adevărat deliciu! Dacă nu ai încercat încă pastele cu sardine, îți mărturisim că vei cuceri gustul oricui prin intermediul lor. Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente de bază și o conservă de sardine pe care o poți alege de pe rafturile magazinelor, în funcție de preferințele tale.

Timp de preparare: 25 min

4 porții

Grad de dificultate: Ușor

INGREDIENTE:

400 g de paste spaghetti
100 g de sardine marinate (sau o o conservă întreagă, în funcție de gramaj)
120 g de sos de roșii
50 g de pecorino romano
3-4 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi
2 lingurițe de busuioc
2 lingurițe de oregano
sare
opțional peperoncino (dacă dorești ca pastele să fie mai picante)

MOD DE PREPARARE:

Se pun la fiert pastele într-o oală cu apă fierbinte, adăugând un strop de sare, pentru cca. 8-9 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalajul tipului de spaghette pe care le folosești.
Între timp, scurge sardinele din conservă și le poți toca mai mărunt, în funcție de preferințele personale.
Încinge 3-4 linguri de ulei de măsline într-o tigaie încăpătoare și adaugă sardinele pentru a le găti cca. 5-7 minute.
Când sardinele s-au gătit, adaugă peste acestea usturoiul tocat mărunt (fără a-l lăsa să se ardă pentru că va prinde un gust amărui), sosul de roșii, busuioc, oregano și opțional, dacă dorești să servești paste puțin mai picante – peperoncino. Lasă sosul să scadă puțin, acoperind tigaia cu un capac.
Scurge pastele de apă și trece-le printr-un jet de apă rece, după care adaugă-le în tigaia în care ai preparat sosul.
Dă focul mai mic și amestecă pentru alte câteva minute constant pentru ca pastele să poată absorbi savoarea sosului.
Servește spaghetele cu sardine alături de Pecorino Romano rasă pe deasupra.

Dacă nu te-ai orientat în privința sardinelor pe care dorești să le alegi pentru acest preparat, Lidl vine mereu în ajutorul tău și pe rafturile magazinului ai în permanență produse proaspete. În Lidl catalog de oferte găsești conserve de sardine la un preț imbatabil, iar din gama Nautica poți alege sardine în ulei, în ulei picant sau în vin. De altfel, în aceeași gamă poți găsi și file de macrou la conservă, care poate fi un excelent înlocuitor pentru sardine atunci când vrei să variezi rețeta. Sperăm ca rețeta noastră să îți bucure papilele gustative și să cucerească gustul celor dragi ție!