Musaca de vinete - Retete practice

Pentru început, se spală cartofii şi se pun să fiarbă cu coajă în apă cu sare. După ce au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească, apoi se curăţă de coajă.
Vinetele se spală şi se curăţă, la fel şi dovleceii, apoi se taie rondele potrivite şi se călesc în puţin ulei cât să se înmoaie şi să elimine toxinele. Se lasă să se scurgă în sită.
Separat, se taie rondele roşiile şi cartofii fierţi şi se curăţă usturoiul. Ardeii se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie rondele.
Se tapetează tava cu margarină şi pesmet şi se aranjează legumele, după preferinţă. Acestea se pot intercala sau se pot suprapune. Se lasă tava în cuptor să se rumenească. Musacaua se serveşte ornată cu pătrunjel şi busuioc verde.

din aceeasi categorie

Pizza de post cu ardei si masline

Pizza de post cu ardei si masline

100 minute

4 portii

Usor

Omleta cu dovlecei la cuptor

Omleta cu dovlecei la cuptor

85 minute

8 portii

Mediu

Ciorba de urzici cu usturoi

Ciorba de urzici cu usturoi

40 minute

8 portii

Usor