Borş de legume - Retete practice

Se curăţă legumele, se spală şi se taie cubuleţe. Se pun într‑o oală să fiarbă în apă cu sare şi ulei. Se lasă la foc mic, acoperită cu un capac.
După ce au dat în câteva clocote, se încearcă dacă au fiert toate legumele şi se adaugă roşiile tăiate cubuleţe.
Separat, se strecoară borşul şi se lasă să clocotească aproximativ 15 minute. După ce a fiert, se adaugă în ciorbiţa de legume şi se amestecă uşor. Se condimentează cu sare şi piper, după gust.
În acest timp, se bat ouăle spumă, se amestecă cu smântână şi cu un polonic de ciorbă. Se opreşte focul şi se toarnă crema de smântână. Se amestecă să nu se formeze cocoloaşe şi se adaugă verdeaţa tocată mărunt. Se ornează cu leuştean proaspăt.

din aceeasi categorie

Pizza de post cu ardei si masline

Pizza de post cu ardei si masline

100 minute

4 portii

Usor

Omleta cu dovlecei la cuptor

Omleta cu dovlecei la cuptor

85 minute

8 portii

Mediu

Ciorba de urzici cu usturoi

Ciorba de urzici cu usturoi

40 minute

8 portii

Usor