Peste la cuptor a la Chef Patrizia

1. Se alege un peste proaspat, se curata si in interiorul lui se pun usturoi tocat, ceapa feliata, cateva felii de lamaie, rozmarin, sare, dupa gust.
2. Se lasa intr-o tava cu ulei la cuptor 20 minute, la 230°C (pentru un peste de 500 g).
3. La jumatatea timpului de preparare, pestele se stropeste cu foarte putin vin alb pentru aroma.

Sursa foto: peste pe farfurie, 123rf