Cheesecake "New York" - Retete practice

Cheesecake New York in farfurie alba cu lingurita de argint

Ingrediente pentru blatul de biscuiti

300 g biscuiti petit beurre 100 g unt topit 2 linguri zahar pudra vanilat

Ingrediente pentru crema

200 g smantana 200 g crema fina de branza 200 g smantana pentru frisca un pliculet gelatina 200 g zahar pudra vanilat o fiola esenta de vanilie

Mod de preparare:

Se prepara mai intai compozitia de biscuiti care va trebui sa stea la frigider. Se Zdrobesc biscuitii intr-o punga sau se maruntesc cu ajutorul robotului, apoi se amesteca bine cu zaharul pudra si untul topit.
Se tapeteaza un vas cu hartie de copt sau doar se unge cu unt, apoi se preseaza bine compozitia de biscuiti pe fundul formei. Se da la frigider.
Pentru crema, se pune gelatina la hidratat in 50 ml apa rece pentru 5 minute, apoi se pune la foc mic pana se incalzeste si se dizolva.
Smantana pentru frisca se mixeaza cu 100 g zahar si se bate spuma tare. Apoi, se adauga smantana, crema de branza, restul de zahar si esenta si se omogenizeaza bine totul.
Se incorporeaza si gelatina si se toarna crema peste blatul de biscuiti.
Se da desertul la rece pana a doua zi. Se poate servi decorat cu fructe proaspete, sos de fructe sau alte variante la alegere.

din aceeasi categorie

Negresă cu mascarpone și ciocolată albă

Negresă cu mascarpone și ciocolată albă

50 minute

10 portii

Usor

Prăjitura desertul casei după rețeta Iulianei Tudor

Prăjitura desertul casei după rețeta Iulianei Tudor

Prăjitură cu brânză și caise

Prăjitură cu brânză și caise

60 minute

8 portii

Usor