Tort roz cu frisca

1. Se separa albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma se mixeaza cu un praf de sare.

2. Albusurile se bat spuma cu zaharul, dupa care se adauga faina cu praful de copt si galbenusurile. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.

3. Intre timp, se prepara frisca: se bate bine smantana cu zaharul si cu esenta de vanilie si se adauga si cateva picaturi de colorant rosu.

4. Pentru sirop, se amesteca ingredinetele si se pun la fiert pana se ingroasa putin.

5. Se taie blatul in trei parti pe orizontala, se insiropeaza fiecare parte si se umple cu frisca. Se orneaza cu frisca.

      Reteta trimisa de Iuliana Colesniuc din Botosani.