Tort cu afine

1. Preincalzeste cuptorul la 190 grade. Freaca untul cu zaharul pana devine pufos si usor, apoi adauga esentele de vanilie si migdale, urmate de oua.
2. Intr-un alt recipient, adauga faina, praful de copt si sarea, apoi amesteca.
3. Adauga peste unt, alternativ, jumatate din cantitatea de ingrediente uscate si respectiv din lapte (faina, lapte, faina, lapte), amestecand pana la omogenizare. Adauga ingredientul principal, afinele, apoi mai amesteca putin.
4. Toarna aluatul obtinut intr-o tava de tort si da-o la cuptor pentru 25-30 de minute. Pentru a fi sigur ca s-a facut, testeaz-o cu o scobitoare.
5. Orneaza tortul cu zahar pudra, frisca, sau fructe de padure, dupa preferinta.