Salata orientala

O prepari oricand si ai un preparat sanatos cu care poti servi 6-8 persoane. Salata orientala poata fi facuta si fara ou, caz in care devine numai buna de servit in post!

Ingrediente

1 kg cartofi 3 cepe 2 morcovi 150 g masline 4 oua 200 g castraveti murati marar 2 linguri ulei zeama unei lamai sare

Mod de preparare:

1. Fierbe cartofii in coaja intr-o cratita, iar morcovii separat, pana cand ii poti patrunde usor cu furculita. Curata cartofii si taie-i cuburi mari, iar morcovul taie-l rondele.

2. Taie ceapa solzisori si freac-o cu sare, apoi da-o deoparte pentru 15 minute. Dupa ce timpul s-a scurs, clateste-o bine de sare si apa lasata.

3. Fierbe ouale, cojeste-le si taie-le sferturi, apoi combina-le cu morcovii taiati rondele, cartofii taiati cuburi mari, maslinele fara samburi, ceapa taiata solzisori si castravetii murati taiati rondele.

4. Adauga cele 2 linguri de ulei si zeama unei lamai, mararul, potriveste de sare si da salata orientala la rece inainte de servire.