Prajitura cu visine - Retete practice

O prajitura usoara, pufoasa si plina de visine, ce poate fi gatita mai ales vara, dar si in alte anotimpuri, folosind visine congelate ca alternativa.

Reteta de prajitura cu visine a fost trimisa de Atena Vasilica din Olt.

Ingrediente

6 oua 350 g zahar un praf sare 5 linguri ulei 350 g faina un plic zahar vanilinat un plic praf de copt 500 g visine fara samburi

Mod de preparare:

1. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul, zaharul vanilinat si galbenusurile, unul cate unul.
2. Se adauga incet uleiul si, la sfarsit, faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
3. Compozitia se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Deasupra se asaza visinele tavalite in prealabil prin faina si se coace prajitura pana cand se rumeneste frumos, la foc potrivit.