Vrei sa pregatesti o reteta italiana de paste, exact asa cum o pregateste Jamie Oliver? Pastele Arrabbiata sunt un deliciu iute rapid, din doar cateva ingrediente.

Ingrediente

400 g paste 4-5+2 linguri ulei masline 4 buc ardei iute 4 catei usturoi coaja unei lamai 50 ml vodca o conserva rosii in bulion (400 g) 2 bucati ansoa 1 lingura zeama de lamaie 2 linguri parmezan ras 3 linguri patrunjel tocat sare
Mod de preparare:

1. Pune apa la fiert cu un praf generos de sare, iar cand clocoteste adauga pastele si fierbe-le pentru 7-8 minute.
2. Incinge 4-5 linguri de ulei de masline si frige ardeii iuti taiati si curatati de seminte.
3. Adauga usturoiul maruntit si lasa ingredientele la foc mediu pentru 1-2 minute. Stinge ingredientele cu vodca si lasa cratita pe foc pana ce alcoolul se evapora.
4. Adauga conserva de rosii si lasa sosul Arrabiata la fiert pentru 7-10 minute, pana ce rosiile de destrama usor.
5. Potriveste de sare si adauga pastele. Agita bine preparatul, adauga patrunjelul tocat marunt, zeama de lamaie, parmezanul si 1-2 linguri de ulei de masline.
6. Serveste pastele Arrabiata cu inca putin parmezan ras deasupra.

S-ar putea sa-ti placa si: