Spaghete Cacio e Pepe - Retete practice

Pregateste o cina rapida, traditional italiana, facuta celebra de romanul “Mananca, Roaga-te, Iubeste”. Spaghetele Cacio e Pepe se fac foarte rapid, din 5 ingrediente.

Ingrediente

450 g spaghete integrale 1 lingurita piper proaspat macinat 2 linguri ulei de masline 2 linguri unt 150 g parmezan

Mod de preparare:

1. Pune pastele la fiert si pregateste celelalte ingrediente (macina piperul, rade parmezanul).
2. Cand sunt facute al dente, pastreaza 200 ml din apa in care au fiert spaghetele si strecoara-le.
3. Topeste untul cu uleiul de masline si adauga piperul macinat. Caleste-l pentru 2 minute, apoi adauga pastele si apa pastrata.
4. Amesteca constant pana cand sunt aproape gata, apoi adauga parmezanul si continua sa amesteci pana la topire.
5. Serveste spaghetele Cacio e Pepe cu parmezan presarat pe deasupra.

Incearca si alte retete cu specific italian

Vezi si alte retete de paste