Falafel, chiftele de naut - Retete practice

Chiar daca tii post sau esti vegan, nu inseamna ca nu mai poti savura o portie de chiftele. Incearca aceasta reteta de chiftele de naut, ce nu contine deloc ingrediente de origine animala.

Ingrediente

500 g naut 3-4 catei usturoi 1/2 ceapa o lingurita bicarbonat o lingura seminte de susan prajite o legatura patrunjel 2 lingurite praf de chimen macinat 2 lingurite coriandru macinat 1/2 lingurita boia sare piper ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Cu o seara inainte, se pun la inmuiat boabele de naut si a doua zi se trec sub jet de apa rece si se scurg foarte bine, sa fie uscate.
Se pun boabele in robot si se adauga restul ingredientelor.
Se mixeaza, amestecul rezultat se pune intr-un vas, se acopera si se lasa la rece pentru o ora.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se formeaza chiftelele intre palmele usor umezite si apoi se prajesc.