Carnaciori in aluat - Retete practice

Un aperitiv deloc complicat de facut si care poate fi servit pana si musafirilor mofturosi, caci este foarte gustos. Reteta de carnaciori in aluat este una traditional americana, la ei avand denumirea haioasa de “pigs in a blanket”, si este si economica, iar pretul pentru prepararea unei portii este de aproximativ 2.80 lei.

Ingrediente pentru aluat

25 g drojdie proaspata o lingurita rasa sare 250 ml lapte cald 500 g faina 25 g unt

Ingrediente pentru umplutura

800 g carnaciori de bere Pentru uns: un ou 3 linguri lapte o lingura susan

Mod de preparare:

Se pune faina si in mijloc se adauga laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia. Se lasa 10 minute sa dospeasca, apoi se amesteca bine cu sarea si untul. Aluatul bine framantat se lasa o ora la crescut, la loc caldut.
Aluatul se intinde pe masa de lucru presarata cu putina faina si se taie fasii. Fiecare carnacior se ruleaza intr-o fasie de aluat si se asaza in tava.
Oul se bate si se amesteca apoi cu laptele, iar cu o pensula se ung rulourile. Se presara seminte de susan si se da tava la cuptor pentru 20 de minute.