Salată asortată

1. Se spală salata, se scurge bine şi se rupe în bucăţi mai mici, care sunt puse apoi în vasul de salată. Se adaugă ridichile, ardeii şi roşiile spălate şi tăiate felii. Se curăţă şi se spală ciupercile, se taie felii şi se stropesc cu zeamă de lămâie, apoi se pun peste celelalte legume din vasul de salată. (Se pot folosi şi ciuperci din conservă).

2. Seminţele de floarea-soarelui se prăjesc în unt şi se presară peste salată. Salata obţinută se serveşte dreasă cu un sos de brânză sau de iaurt ori cu oţet balsamic. Fiecare din­tre sosuri se obţine prin amestecarea ingredientelor.