(P) Rețete practice, marca Vascar și Horia Vîrlan: “Bucătăria românească este cea mai gustoasă”

Pe lângă experiența de peste 37 de ani, notorietatea din zona Moldovei și produsele curate (complet fără E-uri), Vascar este cunoscută și pentru colaborarea cu celebrul chef Horia Vîrlan, unul dintre cei mai carismatici bucătari din țară, dar și printre întemeietorii genului cooking show în televiziunea autohtonă. Acesta a vorbit într-un interviu despre relația de […]

(P) Alimentație sănătoasă chiar și în vacanță

Fie că ești în vacanță sau călătorești în interes de serviciu, este important să ai o alimentație sănătoasă, mai ales în vreme de pandemie. Cum cea mai sigură metodă de protecție este să prepari singur sau alături de cei dragi preparatele culinare preferate, cazarea în regim hotelier vine în sprijinul tău. Noi i-am găsit pe […]

(P) 6 dintre cele mai bune alimente care nu trebuie să lipsească din meniu în sezonul cald

Când vine căldura, îți schimbi garderoba pentru a te simți bine, dar știai că trebuie să-ți schimbi și dieta? În sezonul cald, mai mult ca oricând, este important să te asiguri că te hidratezi suficient și că îi oferi zilnic organismului tău aportul necesar de vitamine și nutrienți. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să […]

(P) Uleiul de canabis, ingredientul secret al alimentației sănătoase

Canabidiolul sau, cum este popular prescurtat CBD, este un extras din planta de canepa (Cannabis Sativa L). Fiind o substanță legală pe teritoriul României, aceasta nu are efecte psihoactive, deoarece nu conține THC (teatrahidrocanabinol). În schimb, produsele care conțin ulei CBD sunt recunoscute la nivel mondial ca având beneficii asupra sănătății.  Printre avantajele folosirii unui […]

(P) Echipamente HoReCa de mare productivitate, pentru rețete cu adevărat practice

În bucătăriile profesionale, fie că vorbim despre restaurante, cantine, pizzerii sau alte unități de alimentație publică, rapiditatea este un factor esențial. Durata prea mare de așteptare s-a numărat întotdeauna printre principalele nemulțumiri ale clienților din industria ospitalității, iar antreprenorii și angajații din acest domeniu caută continuu soluții pentru problema respectivă.  Situația este delicată, întrucât sub […]

(P) Zahărul în alimentația copiilor: cum să creăm un echilibru

Rolul zahărului în meniul celor mici este unul complex și trebuie analizat cu atenție. Mulți copii sunt foarte încântați când trec pe lângă orice cofetarie din Bucuresti care oferă o largă paletă de dulciuri. Astfel, apar imediat discuții cu privire la ce pot mânca din respectivul loc. Părinții, bunicii sau alte persoane care se ocupă […]

Alimentația echilibrată direct proporțională cu starea de bine a pielii

Aspectul pielii comunică despre modul de alimentație. Dacă ai depistat acnee, iritații sau mâncărimi neplăcute, sigur ai consumat ceva nepotrivit.  Nu în zadar, unele persoane se confruntă cu acnee sau alte probleme dermatologice, după consumarea dulciurilor, fast-food-ului sau mâncării condimentate. Roșeața și mâncărimile sunt simptome evidente ale alimentației incorecte. Reacțiile cutanate sunt simptome firești, în […]

(P) Masa Pascală: mâncare tradițională și hidratare corectă

Este aprilie și marea sărbătoare a Paștelui a venit, însă în vremuri diferite de cele cu care am fost obișnuiți o viață. Un Paște la care nu suntem nici gazde, nici musafiri… Bucuria acestor zile era mare la noi, la români acest lucru însemna până acum: mese multe și copioase, porții mari și gazde care […]

(P) Ce trebuie să știi despre mâncarea raw vegan

Am auzit cu toții – cunoscători sau mai puțin cunoscători în ale gastronomiei – despre dieta raw vegan, devenită mai mult decât un stil de a mânca, un stil de viață. Deși au fost nenumărate discuții pro sau contra acestei diete, ajunse uneori până la stadiul de controverse aprinse, dieta bazată pe hrană crudă nu […]

(P) În atenția părinților – Nichiduță deține rețeta unei copilării minunate!

Asigurarea unei copilării cât mai fericite a copiilor devine preocuparea principală a proaspeților părinți. Ea se accentuează din momentul în care cei mici încep să meargă singuri. De aici încep și grijile mai mari vizavi de siguranța lor – având în vedere că sunt în perioada de descoperire și cercetare a tot ce îi înconjoară, […]