Ai pofta de o supa, dar tii post? Reteta asta pentru supa-crema nu e numai de post, ci si foarte, foarte delicioasa.

Ingrediente

500 g ciuperci proaspete 2 cartofi o ceapa 100 ml smantana vegetala de soia o lingura ulei 3-4 fire patrunjel sare piper
Mod de preparare:
  1. Se opresc doua ciuperci care se taie lamele si se pun 15 minute la cuptor.
  2. Restul se pun la fiert cu cartofii, ceapa si apa. Se presara cu sare si se lasa pe foc 30 de minute.
  3. Apoi, se mixeaza, se adauga smantana de soia si se potriveste gustul de sare si piper.
  4. Ciupercile uscate se rumenesc in putin ulei si se asaza deasupra fiecarei portii de supa, alaturi de patrunjel.