Un piure de cartofi atat de pufos si gustos, incat il poti manca si ca atare, fara un fel principal langa el. Reteta este una economica, iar prepararea unei portii nu te costa decat 2.5 lei.

Ingrediente

un kg cartofi 100 g unt 2-3 codite ceapa verde 2 linguri smantana 200 ml lapte cateva fire hasmatuchi sare
Mod de preparare:
  1. Cartofii bine spalati se pun la fiert in apa clocotita. Se lasa 20 de minute, verificandu-i din cand in cand.
  2. Se scurg de apa cartofii, se lasa un pic la racit si se curata de coaja.
  3. Se strivesc cartofii, se pun din nou pe foc si se toarna laptele fierbinte, amestecand energic.
  4. Se ia de pe foc piureul, se pun untul si smantana si verdeturile taiate marunt. Se potriveste gustul de sare.