Varza scazuta cu ciuperci

Daca ai pus varza la murat, sigur iti va fi usor sa prepari mancarica asa cu varza si ciuperci. Se potriveste de minune la pranz, in zilele de post.

Ingrediente

o varza acra medie o conserva ciuperci feliate 2 cepe un morcov 2 linguri ulei o foaie dafin cateva boabe piper o lingura bulion

Mod de preparare:

Ciupercile se trec sub un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Varza se gusta si, daca este prea acra, se lasa in apa rece.
Se taie ceapa, se razuie morcovul si se pun la calit in ulei. Se adauga varza scursa si taiata. Se lasa sa se caleasca aproximativ 10 minute.
Se pun ciupercile si bulionul desfacut cu putina apa, dafinul si piperul, se pune capac si se lasa pe foc 50 de minute.

Varza cu afumatura la cuptor