Prajitura cu rubarba - Retete practice

Prajitura cu rubarba este indicata mai ales in alimentatia persoanelor care sufera de intoleranta la gluten, cunoscuta si sub numele de boala celiaca.

Ingrediente

500 g tije de rubarba 60 g faina de migdale 60 g zahar integral din trestie 2 oua 40 g faina de orez aluat fara gluten

Mod de preparare:

Tijele de rubarba se curata, se taie bastonase si se pun la fiert cu apa cat sa le cuprinda si zahar. Se lasa 15 minute.
Apoi, li se adauga faina de migdale si se amesteca.
Ouale cu faina de orez se amesteca si se toarna peste rubarba.
In vasul de copt se asaza aluatul, se toarna amestecul cu oua si rubarba si se lasa 30 de minute la cuptor.