Clatite de cartofi - Retete practice

O alternativa plina de legume pentru clatitele traditionale. Usor de facut, perfecte pentru a fi servite atat de adulti cat si de cei mici.

Ingrediente

4 cartofi fierti un morcov 2 fire ceapa verde 100 g branza de vaci un ou 3-4 linguri faina 1/2 legatura marar ulei pentru prajit un praf sare smantana pentru servit

Mod de preparare:

Cartofii se maruntesc si li se adauga morcovul trecut prin razatoare.
Se adauga ceapa verde taiata, branza de vaci, oul, faina, sarea si mararul.
Se amesteca bine pentru a obtine un aluat omogen din care se rup mici bile care se trec prin faina si se aplatizeaza.
Se rumenesc clatitele astfel pregatite in ulei incins si se scot pe servete de hartie. Se pot servi cu smantana.