Clatite aperitiv cu varza

Sunt o gustare usoara si le faci numaidecat, din ingrediente ieftine! Uite cat de simplu e sa pregatesti niste clatite aperitiv cu varza, dupa o reteta usoara, de post.

Ingrediente

200 g varza rasa fin 150 g faina 240 ml apa o ceapa mica 2 linguri patrunjel proaspat 1/2 lingurita pudra usturoi 1/2 lingurita boia dulce 1/2 lingurita praf de copt un praf bicarbonat de sodiu sare piper

Mod de preparare:

1. Rade varza cat mai fin si freac-o cu putina sare, apoi las-o deoparte pentru 15 minute.
2. Stoarce bine varza pentru a elimina cat mai multa apa, apoi combin-o cu faina, praful de copt, bicarbonatul, ceapa si condimentele.
3. Adauga treptat apa, omogenizeaza bine, apoi pregateste tigaia pentru prajit clatitele cu varza.
4. Toarna cu polonicul in tigaia unsa cu putin ulei si prajeste clatitele cu varza pe ambele parti pana ce se rumenesc uniform.