Mâncare de morcovi cu perişoare - Retete practice

Se curăţă morcovii , se spală şi se pun să fiarbă în apă cu sare.
Separat, se curăţă ceapa şi usturoiul, se spală şi se toacă mărunt. După ce au fiert morcovii, se scot în sită şi se lasă să se scurgă. Ceapa şi usturoiul se călesc în ulei şi se adaugă şi morcovii. Se stropesc cu apă călduţă, dacă este nevoie, ca să nu se lipească.
Carnea tocată se amestecă cu pâinea înmuiată şi stoarsă în prealabil, cu verdeaţa şi ceapă tocată mărunt, se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă oul. Se frământă bine compoziţia şi se prepară perişoarele.
Se pun să fiarbă în apă cu sare şi apoi se iau cu spumiera şi se adaugă în soteul de morcovi. Se presară boia se bagă la cuptor. Se serveşte ornată cu pătrunjel verde.

din aceeasi categorie

Pizza de post cu ardei si masline

Pizza de post cu ardei si masline

100 minute

4 portii

Usor

Omleta cu dovlecei la cuptor

Omleta cu dovlecei la cuptor

85 minute

8 portii

Mediu

Ciorba de urzici cu usturoi

Ciorba de urzici cu usturoi

40 minute

8 portii

Usor