Sos salsa proaspat (Pico de gallo)

Nimic nu e mai potrivit alaturi de o quesadilla satioasa decat sosul salsa proaspat preparat. Sosul traditional mexican are si o denumire haioasa, la origine fiind cunoscut ca Pico de gallo, adica creasta de cocos.

Ingrediente

4 rosii coapte 4 fire de ceapa 1 ardei iute o legatura coriandru/patrunjel sucul unui lime sare piper

Mod de preparare:

Toaca toate legumele cu cutitul cat mai marunt posibil. Stoarce sucul de lamaie deasupra ingredientelor, adauga sare si piper, gusta si lasa sosul salsa deoparte.
Serveste salsa cu preparate precum quesadillas sau cu chipsuri de tortilla.

Sos Tzatziki