Prajitura pufoasa cu prune

1. Tava de copt se unge cu unt si se pudreaza cu zahar inlaturand excesul.
2. Se amesteca faina cu pudra de migdale, praful de copt si, separat, se freaca ouale cu zaharul.
3. Peste crema de oua se adauga iaurtul, uleiul, amestecand dupa fiecare. Se adauga amestecul cu faina si se amesteca bine. Se toarna in tava, se repartizeaza uniform felii de prune si se coace 30 de minute. Se pudreaza cu zahar.

Sfaturi utile

✽ Spala prunele si tamponeaza-le cu un servetel de hartie, sa nu aiba deloc apa pe coaja, cand le pui la copt.

✽ Taie prunele pe jumatate si presara in interior putin zahar brun cu scortisoara. Prajitura va capata un gust mai bun.

✽ Lasa prajitura sa se raceasca in totalitate si sa se intareasca inainte de a taia felii din ea. O poti servi alaturi de o portie de inghetata de ciocolata sau cu o lingura de frisca deasupra.