Aceasta reteta, asa cum ii spune si numele, vine din Croatia si are puternice influente din austroungare din perioada de dominatie a fostului vast imperiu.

 

Ingrediente
2 cartofi 100 g grau 300 g varza murata 3 linguri ulei 200 g bacon un ciolan afumat, cu os 2 catei de usturoi 5-6 rosii sare
Mod de preparare:
  1. Ciolanul, baconul, usturoiul si uleiul se pun intr-un vas si se acopera cu apa.
  2. Se lasa la fiert doua ore, la foc mic, amestecand din cand in cand.
  3. Se adauga graul si se lasa la fiert 30 de minute. Apoi, se pun cartofii si se lasa 15 minute.
  4. Ultimele se pun varza murata si rosiile si se mai lasa 15 minute. La final, se potriveste gustul de sare.