Tocanita de legume - Retete practice

Mancarea de post poate fi si delicioasa, iar noua ne place in special tocanita de legume. Este sanatoasa si plina de nutrienti.

Ingrediente

2 vinete 2 dovlecei o ceapa un ardei gras 100 ml suc de rosii 2-3 rosii Sare 2 linguri ulei marar

Mod de preparare:

1. Vinetele curatate si dovleceii la fel se taie rondele si se presara cu sare. Se lasa asa 10 minute.
2. Intre timp, ceapa taiata marunt si ardeiul taiat cubulete se pun la calit în ulei.
3. Se adauga rosiile taiate marunt si curatate de pielite, se pun si dovleceii si vinetele taiate cubulete si se lasa 5 minute pe foc.
4. Se presara sare, se toarna sucul de rosii si se fierbe 20 de minute.